Uno Chef nel Salotto di Bry – Alberto Annarumma

Alberto Annarumma, rinomato Chef campano che sta per esportare a Papua in Nuova Guine, e precisamente all’ Airways hotel and Resort di Port Moresby, i sapori della cultura gastronomica con particolare attenzione ai prodotti della Costiera Amalfitana e dell’Agro Nocerino Sarnese. Propone in Salotto una ricetta davvero gustosa: Orata bryosa su cuore di bue e salsa di alici