La Campania vanta un grande patrimonio enogastronomico, una combinazione di prodotti tipici che fanno rivivere non solo l’esperienza di un’antica ma sempre attuale tradizione culinaria, ma anche i sapori di prestigiose terre come la Costa d’Amalfi e del Cilento. Prodotti che, preparati con cura e passione, possono essere degustati seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. In questa puntata Uno Chef nel Salotto di Bry, condotto da Brigitte Esposito, ospita l’azienda www.terradisapori.it, uno dei principali e-commerce food nazionali dedicato alla vendita di prodotti tipici campani, prodotti d’eccellenza scelti per la loro genuinità e fedeltà alla tradizione. In Salotto Giovanni De Rosa, responsabile della comunicazione e in cucina lo Chef Giuseppe Francese della “Cucina Antichi Sapori” di Tramonti. La mission dell’azienda Terra di Sapori è di far giungere sulle tavole dei clienti i migliori prodotti, attraverso un sapiente mix di tradizione e modernità. Il portale offre, infatti, una grande varietà di pasta, latticini e formaggi, prodotti salati, salumi e insaccati, confetture e marmellate, salse, sughi e creme, dolci e biscotti, sapori del mare, prodotti dell’orto, olio e aceto, miele, prodotti bio, vini e liquori con cui è davvero un piacere imbandire la tavola. Sapori intensi, profumi e colori inconfondibili, prelibatezze di altissima qualità apprezzati da Chef stellati e autorevoli Gourmet. Un’idea, un progetto, una squadra composta da orticultori, allevatori, viticultori, apicultori e produttori salernitani che condividono gli stessi obiettivi e valori ovvero valorizzare il territorio sostenendo l’agricoltura locale. Innovative, inoltre, sono le confezioni che propone l’azienda: confezioni già pronte o da personalizzare con una vasta scelta di deliziose bontà all’insegna del gusto campano, prodotti che vengono accuratamente posizionati nelle scatole o nei cesti. L’obiettivo di Terra di Sapori è di offrire alle massaie un’idea di menu, consentire di cucinare i prodotti con le ricette proposte dagli chef secondo la migliore tradizione e nel rispetto della tipicità della cucina territoriale campana. Tutto questo attraverso un semplice click. In questa puntata lo Chef Francese propone il seguente menu con prodotti contenuti nella confezione:
Antipasto – Caponatina ai cinque Sapori
Primo piatto – Spaghettone Terra e Sapori
Secondo piatto – Filetto di Maiale al cipollotto Agro Nocerino.
Uno Chef nel Salotto di Bry regia di G. Roberto Tartaglia, riprese e fotografia Angelandrea Falcone, produzione www.360gradiwebtv.it in collaborazione con Teleangri Uno canale 639 visibile in tutta la Campania.
Si ringrazia Carolina Di Martino per l’elegante allestimento dei prodotti.
