Ingredienti: 200 g di prosciutto crudo, 2 Mozzarelle, 2 pomodori, 10 olive nere, qualche foglia di insalata verde riccia, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di origano.

Tagliate i pomodori a fettine, tritate le olive, lavate e sgrondate qualche foglia di insalata. Su un foglio di pellicola trasparente allargate il prosciutto crudo sovrapponendo leggermente le fette. Su queste sistemate la mozzarella tagliata a fettine sottili e le fettine di pomodoro. Cospargete con l’origano, le olive tritate e coprite con le foglie di insalata. Versate un filo d’olio e arrotolate il prosciutto aiutandovi con la pellicola. Avvolgete con la pellicola e mettete in frigorifero. Dopo un pò il piatto è pronto per essere servito.